恒温和恒湿柜之间有以下几点区别：

1.控制对象不同：恒温柜主要用于控制温度，而恒湿柜主要用于控制湿度。

2.使用场合不同：恒温柜常用于存放易受温度影响的物品，如易腐食品、药品、化学试剂等；而恒湿柜常用于存放易受湿度影响的物品，如纸张、木制品、照片等。

3.控制范围不同：恒温柜通常可以控制在-40℃~80℃之间，而恒湿柜通常可以控制在20%~95%之间。

4.控制精度不同：恒温柜的温度精度通常在±1℃左右，而恒湿柜的湿度精度通常在±5%左右。

5.价格不同：恒温柜和恒湿柜的价格不同，恒湿柜通常比恒温柜贵。

6.设备不同：恒温柜和恒湿柜的设备不同，恒温柜需要冷却和加热系统，而恒湿柜需要加湿和除湿系统。